Ristorante a Cogne, in Provincia di Aosta: sapori autentici di montagna con prodotti di qualità

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Brasserie Les Pertzes

Brasserie Les Pertzes con sede a Cogne, in Provincia di Aosta, è un ristorante che offre un ambiente caratteristico di montagna nel quale poter assaporare una cucina tipica del territorio con tante specialità valdostane che prevedono l’uso di ingredienti di qualità. Nella nostra proposta ci sono tanti piatti genuini e soprattutto un ampio assortimento di vini valdostani e regionali da poter abbinare al meglio con ogni singolo piatto.

Mettiamo a disposizione anche un ampio parcheggio dove potrai lasciare la tua auto in totale tranquillità e un ampio dehor con tavoli all'aperto per sfruttare al meglio il periodo estivo. Ci occupiamo delle organizzazioni di feste private e siamo aperti tutti i giorni a pranzo dalle 12 alle 14 e a cena dalle 19 alle 21. In bassa stagione osserviamo due giorni di chiusura ossia il martedì e il mercoledì, mentre a luglio e agosto siamo aperti sempre.

Ti ricordiamo che il nostro bar sarà sempre a disposizione dalle ore 9 alle 24 per farti assaporare un ottimo caffè con prodotti di pasticceria locali e tanto altro.

Ristorante di montagna

Scegliendo la nostra struttura avrai a disposizione l'opportunità di consumare un pasto genuino in un ristorante tipicamente di montagna. Utilizziamo le materie prime che arrivano direttamente dal territorio per esaltare al massimo la filosofia del km 0 e soprattutto ti proponiamo un ampio assortimento di piatti regionali che sono stati rivisitati dallo chef per consentirti di avere un'esperienza davvero unica.

Gli arredi delle zone interne sono tipiche di ristorante di montagna richiamando tanti elementi decorativi in legno che donano una sensazione di comfort e familiarità. Inoltre abbiamo a disposizione un parcheggio ampio e un dehor esterno dove poter sistemare i tavoli all'aperto durante la bella stagione.

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Sapori autentici

Vieni a trovarci presso il nostro ristorante di montagna per assaporare sapori autentici che si tramandano di generazione in generazione. Nel menù trovi tanti piatti elaborati nel pieno rispetto delle antiche ricette come la polenta con la selvaggina e patate, o potrai scegliere la guancetta di vitello, il tortino, patate e porri con fonduta e il tradizionale flan di formaggio.

Siamo anche specializzati nel preparare la tartare con bagna cauda, la carbonada oppure la carne alla griglia disponibile in tante varianti per soddisfare le tue aspettative e per personalizzare anche la cottura.

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Prenota un tavolo

Prenota un tavolo presso il nostro ristorante per apprezzare una cucina genuina fatta di sapori tradizionali con prodotti a km 0 e la possibilità di completare il pasto con gustosi dessert della casa. Tutto viene preparato con ingredienti di qualità reperiti presso fornitori di fiducia per soddisfare le aspettative.

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Bar caffetteria

Abbiamo anche un reparto di bar caffetteria aperto tutti i giorni dalle 9 alle 24 presso il quale puoi assaporare il nostro caffè, fare una prima colazione di qualità con dolci del territorio oppure scegliere degli aperitivi che sapranno stuzzicare il tuo palato a base di taglieri di formaggi e salumi locali da abbinare con cocktail e vini di ogni tipologia. In aggiunta se vuoi fare un pasto veloce ma nutriente, scegli i nostri panini caldi che sapranno sorprenderti.